Sweetheart Riesling Auslese edelsüß

Fritz' Sweetheart

Riesling Auslese

Edelsüß

2018

Mosel

In einem Wort... Umwerfend!

Hinter dem Namen Sweetheart verbirgt sich eine ausgesprochene Rarität. Ein graziler und doch fülliger Schatz, ein Wein mit betörender Fruchtsüße ohne dabei klebrig zu werden. Dank eines frühen Gärstopps, herbeigeführt durch das abfiltern der aktiven Hefen ergibt sich eine durch Fructose geprägte Süße, also volle - fruchtige Süße. Gepaart mit einer wohlbalancierten Weinsäure als Kontrapunkt. Durch eine spontane und kühle Gärung hat sich ein würzig-florales Bukett entwickelt. Gut gekühlt zeit der Sweety sich grazil – mit zunehmender Temperatur fülliger und offenbart vor allem seinen himmlischen Duft.

Ein Wein für GenießerInnen des besonderen. Hervorragend als Dessert oder dessen Begleiter, da er besonders schön mit Vanille harmoniert und trotz seiner süße nicht überdominant wird.

​Passt am besten zu: Crème brûlée, Crêpe Suzette oder als Digestiv.

Restsüße 89,0g/l

Gesamtsäure 9g/l

Alkohol 7,5% Vol

Enthält Sulfite

Preis pro 0,75l Flasche, inklusiv MwSt. ggf. zuzüglich Versand.